(すがなだけ べっせん)
普通酒 本醸と同じく、すべて山の清水を使用。 (仕込み水・どっぱら清水:割り水・吉清水) 冷やでも燗でも良いが、お燗するならこのタイプがお薦め。 アルコール度数/15度 ・原料米/五百万石 ・精米歩合/65% ・日本酒度/+5 ・酸度/1.3
(すがなだけ ほんじょうぞう)
本醸造
超軟水の仕込み水「どっぱら清水」、割り水は麓の 「吉清水」を使い、アルコール度数を1度下げ、 スッキリした柔らかな酒女性にも好評です。 冷やで飲むならこのタイプ。
アルコール度数/14度 ・原料米/五百万石 ・精米歩合/60% ・日本酒度/+5 ・酸度/1.2
(すがなだけ とくべつじゅんまいしゅ きゅう)
特別純米酒 蔵元自ら丹精こめて育てた酒米「越淡麗」を100%使用し、 辛口でふくよかな旨味をお楽しみいただけます。 少量生還の為、5月・11月の数量限定のお酒です。
アルコール度数/14〜15度 ・原料米/越淡麗 ・精米歩合/55% ・日本酒度/+4 ・酸度/
(すがなだけ だいぎんじょう)
大吟醸
100%どっぱら清水を使い、 やわらかで華やかな香りが特徴。 上品なワインの様なお酒。
アルコール度数/14度 ・原料米/山田錦 ・精米歩合/35% ・日本酒度/+3 ・酸度/1.2
(すがなだけ かんくのみずしこみなまげんしゅ)
本醸造生原酒
「寒九の水汲み」から一番早く出来る生原酒。 一滴一滴が参加者の汲んだ水からでき、 フレッシュで瑞々しく,とても飲みやすく、 水汲みに参加された方には、発売前に飲める特典も グリーンビンに、笹の葉をあしらったラベル。
・アルコール度数/19度 ・原料米/五百万石 ・精米歩合/60% ・日本酒度/+5 ・酸度/1.2
(すがなだけ はつのみきり)
本醸造生貯造酒(要冷蔵)
生貯造酒のやさしく柔らかな清涼香、 スッキリした飲みくちでお酒の苦手な方や、 女性の方にも支持されるようなお酒。
・アルコール度数/16度 ・原料米/五百万石 ・精米歩合/60% ・日本酒度/+5 ・酸度/1.2
本醸造生原酒(要冷蔵)
1月、「寒九の水くみ」で汲まれた水を仕込み水として醸造された菅名岳。 貯蔵され、夏を越し、秋、涼けさとともに出荷される。 ほどよい含み香とまろやか旨味のある、喉ごしの良い酒です。 ・アルコール度数/18度 ・原料米/五百万石 ・精米歩合/60% ・日本酒度/+5 ・酸度/1.2
(すがなだけ とくべつじゅんまいなまげんしゅ なまきゅう)
特別純米生原酒 特別純米酒 九(きゅー)から新に生原酒が登場! 原料米は蔵自ら丹精込めて育てた酒米「越淡麗」を100%使用し、 辛口で生原酒のフレッシュ感とふくよかな旨味をを楽しんで頂けます。 純米酒でありながら、菅名岳らしいスッキリとした飲み口が特徴。 「生九(なまきゅう)」と呼んで下さい。
アルコール度数/17〜18度 ・原料米/越淡麗 ・精米歩合/55% ・日本酒度/+4 ・酸度/