（きんつる　ふつうしゅ）

清酒

普通酒なのにそれを感じさせないおいしさ 綺麗な味わいで、
他の蔵元の本醸造クラスに匹敵飲み飽きしない辛口で、
コク、キレのバランスがよく、どんな料理でも良く合います。
冷酒、ぬる燗、熱燗もお楽しみ頂けます。

アルコール度数/15度　・原料米/五百万石・その他　・精米歩合/64％　・日本酒度/＋3　・酸度/1.3

（きんつる　ほんじょうぞう）

本醸造

アルコール度数/15度　・原料米/五百万石・その他　・精米歩合/60％(麹)65％(掛）　・日本酒度/＋3　・酸度/1.3

（きんつる　じゅんまいしゅ　かぜやわらか）

純米酒

アルコール度数/15度　・原料米/五百万石　・精米歩合/55％　・日本酒度/＋3　・酸度/1.4

（きんつる　じゅんまいしゅ　ひらく）

純米酒

自然環境に配慮し、自然耕（不耕起）栽培に取り組み、田を耕さない事のメリットを生かし、丈夫な稲を栽培する事を目指してきましたが、その一方でデメリットも生じてきました。耕さない環境を好む雑草が繁茂し、田の水もちも悪くなりました。今回発売する【拓】の原料米より、圃場の状況によって耕起、不耕起を選択し、米ぬか除草法やイトミミズ活動利用など、複合的な方法を用いて自然の循環機能を生かした米作りをしました。これについては商品包装紙に説明しており、正確な表示を行う観点から、ラベルの「自然耕」表示は行わず、農薬・化学肥料は引き続き使用してません。こだわりの米作りのため小仕込み（白米１１５０ｋｇ）の少量生産となります。

・アルコール度数/15度　・原料米/高嶺錦　・精米歩合/60％　・日本酒度/＋3　・酸度/1.3

（きんつる　だいぎんじょう）

大吟醸

しっかりとした中にも、スッキリとしたキレとコクを
持ち、飽きのこない大吟醸 他の蔵元と違い、
良心的な価格設定が嬉しい。

・アルコール度数/15度　・原料米/山田錦　・精米歩合/40％　・日本酒度/＋4　・酸度/1.1

（きんつる　じゅんまいだいぎんじょう　じょうげんのつき）

純米大吟醸

自然栽培法で収穫した越淡麗で仕込みました。
風味の劣化を極力抑えるべく、上槽後すぐに一度飲み火入れ瓶詰めし、－５℃で貯蔵。
果実のような香りと、しっかりとした味わい、適度な酸味によってあと味の良い
お酒に仕上がっています。

・アルコール度数/16～17度　・原料米/越淡麗　・精米歩合/50％　・日本酒度/　・酸度/

純米にごり酒（要冷蔵）

金鶴のにごり酒 こちらも活性のにごり酒ですが、
アルコール度数を１５～１６度と抑えたもので、
微炭酸で「強いお酒はどうも」と、いう方にお薦めです。
大変飲みやすく、癖になるお酒です。

（きんつる　じゅんまいしぼりたてなま）

純米生原酒（要冷蔵）

金鶴から「しぼりたて」の登場です。
他の蔵元とは違い、アルコール度数を１５～１６度と
抑えた飲みやすい「しぼりたて」です。
普通しぼりたては原酒が多く、「強いお酒は…」
という方も、美味しく頂けます。

・アルコール度数/15度　・原料米/-　・精米歩合/55％　・日本酒度/＋4　・酸度/1.3

（きんつる　じゅんまいぎんじょうなまさけ）

純米吟醸生酒（要冷蔵）

夏場にもってこいの生酒。スッキリとした中にも
程よいコクが、喉をスーっと通りぬけていく感じは、
まさに朝露のようなそんなお酒です。
夏の生酒では、いち早く完売する当店人気の一つです。 

・アルコール度数/16度　・原料米/五百万石　・精米歩合/55％　・日本酒度/＋3　・酸度/1.3