角田浜から内陸に少し入るところにカーヴドッチワイナリーがあります。ふどう畑と洋風な建物とワイン蔵(カーヴ)に囲まれた環境は、まったく別世界。ゆったりとした時間が流れています。新潟の地にあってドイツ系品種を中心にしたワインを作っています。お値段はちょっと高めですが、、飲まれると、ファンになってしまう魅力があります。 在庫状況
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プチ(PETIT) 白 中辛
 750ml 1,365円(税込)
すっきりして飲み易いタイプ。

在庫 2000年のみ
2000年 あり
ケルナー 白 中辛
750ml  1,837円(税込)
香り高く、程良い酸味の利いた白ワイン。

在庫 2001年のみ
2000年 品切れ
2001年 あり
ケルナー・シュペトレーゼ 白 やや甘口 
750ml 3,097円(税込) 
ケルナーの過熟した実だけを使用。甘味と酸味のバランスの良いワイン。

在庫 1998年:残少  2000年 2001年
1998年 残少
2000年 あり
2001年 あり
ミュラー・トゥルガウ 白 中辛
750ml 1,837円(税込)
辛口志向のグルメ向きワイン。熟成を重ねると香りも良く程良い酸味もあらわれます。

在庫 2001年
2001年 あり
バッカス 白 中辛 
750ml 2,257円(税込) 
しっかりした味わいに独特の渋味。

在庫  1997年:残少  1999年  2000年
1997年 残少
1999年 あり
2000年 あり
シャルドネ 白 辛口 
750ml 3,097円(税込) 
フレンチオークの樽に入れた長期熟成タイプの本格的白ワイン。

在庫  1998年  1999年  2000年
1998年 あり
1999年 あり
2000年 あり
スパークリングワイン 白 中口 
750ml 3,990円(税込) 
ぶどうの香りが生きたスムースなスパークリング。

在庫  2000年:残少
2000年 残り1本
ツヴァイゲルトレーベ 赤 辛口 
750ml 2,520円(税込)
熟成が早く飲み易いワイン。

在庫  1999年 2000年
1999年 あり
2000年 あり
ピノ・ノワール 赤 辛口 
750ml 3,097円(税込)
華やかな色と柔らかな味わい。

在庫  1998年 1999年 2000年
1998年 あり
1999年 あり
2000年 あり
カベルネ・ソーヴィニヨン 赤 辛口 
750ml 3,097円(税込)
熟成と共にバランスの良いワインに。

在庫  1999年 2001年
1999年 あり
2001年 あり
メルロー 赤 辛口 
750ml 3,097円(税込) 
スミレのような香り、デリケートでソフトな味わい。

在庫  2000年:残少
2000年 あり
カーヴドッチ